(DNVN) - Ngày 13/4, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm, thủy sản tỉnh Quảng Trị kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại chợ Đông Hà, phát hiện 1 tấn măng nhuộm chất vàng ô.

(DNVN) - Công an tỉnh Lạng Sơn và Bắc Giang vừa phối hợp điều tra, bắt giữ số lượng lớn lên tới hàng chục tấn măng ngâm chất diêm sinh độc hại.

(DNVN) - Công an tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa phát hiện hai cơ sở kinh doanh măng có sử dụng chất vàng ô, chất gây ung thư để ngâm măng tại chợ đầu mối phường Phú Hậu.

(DNVN) - Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49), Công an tỉnh Nghệ An vừa bắt giữ 6 tấn măng bốc mùi hôi thối tập kết tại TP. Vinh.

(DNVN) - Theo quy định của Bộ luật Hình sự sửa đổi, bắt đầu từ 1/7 việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi xử phạt nặng nhất là tù chung thân, mức phạt tiền lên đến 3 tỷ đồng.

(DNVN) - Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An cho biết sẽ mở rộng điều tra vụ phát hiện 2 cơ sở măng tươi nhuộm chất cấm.

(DNVN) - Sáng 6/4, lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An bắt quả tang cơ sở tại TP. Vinh sử dụng phụ gia thực phẩm, hóa chất không rõ nguồn gốc sản xuất quẩy.

(DNVN) - Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad), Bộ NN&PTNT vừa có công văn gửi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm.

(DNVN) - Hai cơ sở chế biến măng tươi tại vừa bị công an kiểm tra, phát hiện sử dụng chất cấm là chất tẩy trắng và chất nhuộm màu.

(DNVN) - Để măng có màu vàng bắt mắt thu hút người tiêu dùng, một cơ sở chế biến thực phẩm ở TP. HCM đã tiến hành ngâm măng vào hóa chất không rõ nguồn gốc trước khi mang ra chợ bán.

Thời điểm cận Tết cũng chính là dịp các loại thực phẩm bẩn, thực phẩm quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ... được dịp trà trộn, tung ra thị trường tiêu thụ.

Số măng được thực hiện theo công thức: măng + hóa chất + nước, ngâm trong vòng 12 giờ, sau đó có thể lưu giữ măng tươi được suốt 2 năm.

Theo Cục An toàn thực phẩm, qua kiểm tra trên 200 mẫu mì gói, mì sợi, rau quả, măng tươi đã phát hiện 58 mẫu (22%) có acid oxalic là chất có thể gây sỏi thận. Trong số này có tám mẫu mì gói có phát hiện acid oxalic ở hàm lượng 31,9-177 mg/kg sản phẩm.

Thời tiết mùa hè là cơ hội cho các loại dịch bệnh bùng phát. Ngộ độc thực phẩm là bệnh liên quan đến đường tiêu hóa cũng có nguy cơ tăng cao trong mùa nắng nóng .

Thông tin măng khô “ngậm” lưu huỳnh khiến nhiều người dân hoang mang, lo lắng bởi măng là một sản phẩm thực phẩm đặc sản truyền thống thường được sử dụng nhiều trong dịp tết và trong thực đơn các bữa tiệc. Vậy làm sao để các bà nội trợ lựa chọn măng an toàn?